![](https://imatges.vilaweb.cat/nacional/wp-content/uploads/2020/10/20201002fruits043-02202246-1024x683.jpg)
Pollastre rostit amb prunes, orellanes, panses i pinyons . Una recepta de Dolors Borau VilaWeb
Un cop daurat, afegim les cebes, els alls, la canyella i el pebre negre, tapem la cassola i ho deixem rostir uns 10 minuts a foc moderat. A continuació, afegirem l'anís, el vi, els tomàquets i les prunes i ho deixem coure tot plegat durant 45 minuts a foc lent. Finalment, dos minuts abans d'acabar la cocció, posem els pinyons.
![](http://www.pavisucre.cat/wp-content/uploads/2016/12/Pollastre-rostit-3.jpg)
Pollastre rostit amb prunes i pinyons Pa amb vi i sucre
Ingredients per a 1 persona -1 quart de pollastre -2 prunes dessecades (les prefereixo sense pinyol) -2 orellanes d'albercoc
La cuina de sempre Rostit de Nadal (Pollastre amb prunes i pinyons)
Les cebes les tallem a trossos grans i les posem a la cassola amb la cabeça d'alls sencera, les fulles de llorer i la branca de canyella. Ho sofregim a foc lent uns 5 minuts fins que agafi una mica de color. Incorporem de nou el pollastre i ho remenem tot junt. Afegim la copa de brandy o vi ranci i deixem coure uns 10 o 15 minuts a foc mitjà.
![](http://www.cuinantentrevinyes.cat/wp-content/uploads/2014/03/P1040250.jpg)
POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS Cuinant entre vinyes
Pollastró rostit amb prunes i pinyons Carn, Dificultat mitja, Més d'1 hora 0 El pollastró, mal dit per molts com a "picantó", barbarisme procedent del mot castellà "picantón", no deixa de ser un pollastre jove, d'entre 8 i 10 setmanes d'edat i d'un pes no gaire superior al mig quilo.
La cuina de sempre Rostit de Nadal (Pollastre amb prunes i pinyons)
INGREDIENTS PEL POLLASTRE A LA CATALANA ROSTIT AMB PRUNES (4 persones amb gana o 6 sense molta gana): 1 Pollastre de pagès de mínim 2 kg tallat 50 g. de llard ( o mantega) 2 cebes 2 tomàquets 2 pastanagues 1 cap d'alls 1 farcellet d'herbes 1 branca de farigola 1 branca de romaní 250g. de prunes 100mL de conyac o brandi 100mL de vermut
![](https://www.veritas.es/wp-content/uploads/Pollo-asado-con-ciruelas-y-piñones-1.jpg)
Pollastre rostit amb prunes i pinyons Receptes Veritas
POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS Aquesta recepta, es una recepta senzilla però que fa festa. La festa que celebro, es que aquesta entrada es la entrada número 300 d'aquest bloc. Gràcies a tots per segui-me. INGREDIENTS per a 4 persones 1 pollastre tallat a trossos (quarts o octaus) 4 cebes petites 1 cabeça d'alls 1 copeta de brandi
![](http://www.factorgastronomic.com/wp-content/uploads/2017/12/Pollastre-rostit-amb-prunes-i-pinyons.jpg)
Pollastre rostit amb prunes i pinyons Factor Gastronòmic
El pollastre amb prunes i pinyons és un plat de tradicional català que no falta a cap casa durant les festes. Amb la variació d'ingredients de cada casa, uns amb vi ranci, altres amb vermut o anís, amb canyella o sense, cada dinar d'un dia de festa té lloc per al pollastre rostit amb prunes i pinyons.
![](https://2.bp.blogspot.com/-qI_Q6MQonmY/W-3HOYv7wcI/AAAAAAAAB-Q/XURl6V9cgYY30NC8aM_uX22cHEo7QaVkgCLcBGAs/s1600/IMG_20181108_115148.jpg)
LA VIOLETA POBLENOU POLLASTRE DE PAGÈS ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS
Ingredients: 1 pollastre 2 cebes 200 g de prunes 200 g d'albercocs 100 g de mantega 6 grans d' all 1 copa de vi blanc 1 grapat de pinyons 1/2 branca de canyella Oli d'oliva verge extra Llorer Pebre Sal Elaboració: Desfés la mantega en oli d'oliva calent per enrossir el pollastre. Afegeix sal i pebre i daura poc a poc.
![](https://i.pinimg.com/originals/92/ea/5c/92ea5caaa71e281bf657a8bf0eb99c8e.jpg)
La Cuina de la Isabel POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS
Benvinguts al nostre racó culinari! Si et trobes a la recerca de la recepta perfecta de pollastre rostit, has arribat al lloc indicat. Preparar aquest plat p.
![](https://i.pinimg.com/736x/90/3e/87/903e876ec26496b723e09c637502af31--amb-primers.jpg)
trossets de cuina Pollastre rostit amb prunes i pinyons. Recepta de Nadal Comida, Recetas de
Publicitat PREPARACIÓ Per començar, saleu el pollastre, prèviament tallat a quarts, i fregiu-lo en una cassola amb una mica de llard. Quan estigui daurat, afegiu les cebes, els alls, la canyella i el pebre negre, tapeu la cassola i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
La cuina de sempre Rostit de Nadal (Pollastre amb prunes i pinyons)
El pollastre rostit amb prunes i pinyons és un dels plats més característics de la cuina catalana, però antigament era un tiberi que només es podia degustar a les grans festes o com a culminació de les feines del camp, com el segar i el batre. Tradicionalment l'aviram era propi de clergues i de gent rica, o bé d'ocasions especials.
a cop d'ull Pollastre rostit amb prunes i pinyons
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket Press Copyright.
![](https://www.pavisucre.cat/wp-content/uploads/2017/01/Pollastre-rostit-destacada.jpg)
Pollastre rostit amb prunes i pinyons Pa amb vi i sucre
1. Preparem tots els ingredients. 2. L'ànec de pagès és molt gustós. i normalment són animals força grans. Un ànec d'aquests us pot fer 3 o 4 quilos tranquil·lament. De vegades s'han de coure en dues cassoles. perquè no hi cap en una de sola. 3. Demaneu-li al vostre pollastrer que el talli per rostir. 4.
La cuina de sempre Rostit de Nadal (Pollastre amb prunes i pinyons)
POLLASTRE ROSTIT AMB PANSES, ORELLANES I PINYONS - Recepta - Pollastre a la catalana La cuina d'en Jordi 1.68K subscribers Subscribe Subscribed 834 48K views 3 years ago INGRADIENTS x 4.
La cuina de sempre Rostit de Nadal (Pollastre amb prunes i pinyons)
Fa molts anys, el pollastre rostit amb prunes i pinyons era un plat que només es podia degustar a grans festes o quan s'acabaven les feines del camp. Tradicionalment l'aviram era propi de clergues i gent rica o bé d'ocasions especials, com era la Festa Major del poble.
![](https://3.bp.blogspot.com/-klDvYUP8qX8/UpdxYiuZ2gI/AAAAAAAAFO8/CYKAtis-YKI/s1600/_MG_1367.jpg)
trossets de cuina Pollastre rostit amb prunes i pinyons. Recepta de Nadal
Pollastre rostit amb prunes i pinyons 22/12/2022 Receptes Aquesta recepta també és coneguda com a pollastre rostit amb prunes; és un plat català típic d'ocasions especials i festes com Nadal, però la podem preparar al llarg de tot l´any.